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武汉商务调查:分享一些餐饮行业的商业调查案例
发布时间:2024-10-14 09:55:37点击次数:193

案例一:西贝莜面村

 

西贝莜面村在发展过程中进行了深入的商业调查。他们发现随着生活节奏的加快,消费者对于快捷、健康的餐饮需求不断增加。同时,消费者也越来越注重餐饮的品质和体验。

 

基于这些调查结果,西贝推出了“闭着眼睛点,道道都好吃”的品牌承诺,严格把控菜品质量。在菜单设计上,精简菜品数量,确保每一道菜都能做到极致。此外,西贝还注重餐厅环境的营造,采用明亮、舒适的装修风格,为消费者提供一个愉悦的就餐环境。

 

为了满足消费者对于快捷餐饮的需求,西贝还推出了外卖服务和快餐品牌“西贝超级肉夹馍”等,拓展了业务范围。

 

案例二:星巴克的本土化策略

 

星巴克在进入中国市场后,进行了大量的商业调查。他们发现中国消费者对于茶饮的需求较高,同时也注重社交和休闲的体验。

 

基于这些调查结果,星巴克推出了一系列本土化的产品和服务。例如,推出了抹茶拿铁、红茶拿铁等茶饮产品,满足中国消费者的口味需求。同时,星巴克还在中国的门店中设置了更多的座位和舒适的环境,鼓励消费者在店内进行社交和休闲活动。

 

此外,星巴克还积极与中国的文化和艺术机构合作,举办各种文化活动和艺术展览,提升品牌的文化内涵和艺术氛围。

 

案例三:肯德基的产品创新

 

肯德基在市场调查中发现,中国消费者对于本土美食的接受度较高,同时也希望能够尝试新的口味和产品。

 

基于这些调查结果,肯德基推出了一系列本土化的产品,如老北京鸡肉卷、川辣嫩牛五方等。这些产品结合了中国传统美食的元素和肯德基的制作工艺,深受中国消费者的喜爱。

 

此外,肯德基还不断进行产品创新,推出了各种新口味的炸鸡、汉堡和小食等,满足消费者对于多样化口味的需求。同时,肯德基也注重餐厅环境的升级和服务的提升,为消费者提供一个舒适、便捷的就餐体验。


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